David F. a noté

4/5

Savoureux et rapide

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La Pâte à Nouilles

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RAMEN & CUISINE CHINOISE

8 Rue de Castellane, 75008 Paris, France

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Lanzhou ramen est une spécialité des nomades du NordOuest de la Chine, lors qu'ils accueillaient des invités distingués. Les plus anciennes traces de pâtes alimentaires connues à ce jour, sont des nouilles de type la miàn 拉面 (tirées à la main), constituée de farine de deux millets, retrouvées dans les ruines de Lajia ( 喇家 ), en Chine et datées de 4000 ans . Les ramens sont des mets japonais constitués de pâtes dans un bouillon, importer de chine au début du XXe siècle. La légende raconte que en 1295, Marco Polo rentrant à Venise après son fabuleux voyage en Chine, a introduit les pâtes en Italie. Cependant, dans son livre il Milione celui-ci dit au sujet des lasagnes faites en Chine qu’elles sont « ...bonnes, autant que celles que j'ai mangées tant de fois en Italie ». Les nouilles de bœuf Lanzhou occupent une place importante dans le monde des nouilles en Chine. Elles sont connues et adorées, et méritent absolument nom de​ ''premières pâtes du monde''

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8 Rue de Castellane, 75008 Paris, France
Segunda 11h45 - 22h45
Terça 11h45 - 22h45
Quarta 11h45 - 22h45
Quinta 11h45 - 22h45
Sexta 11h45 - 22h45
Sábado 11h45 - 22h45
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